关于您的第一个问题。 首先，您应该明确表示拒绝对方的要求，并强调您的意愿和立场。 如果对方坚持要求，您可以考虑寻求第三方调解或仲裁机构的帮助，以确保您的权益得到保障。 对于第二个问题。 建议您直接与对方沟通，说明已经支付了彩礼并希望尽快完成后续流程，如办理结婚手续等。 若对方仍然坚持不退彩礼，则可以考虑向法院提起诉讼，请求返还彩礼。 在处理此类纠纷时，建议您聘请专业的法律顾问，以便更好地维护自己的合法权益。