我爸接了一家小公司的两家饭店装修，有一家已经做好了，中间也有些事情导致工期延期，但是现在已经都开业了还有剩余的钱迟迟不给，说我们延误工期要扣款，要了多次还是没给。第二个饭店一直都是垫子做到百分之九十五，当时有增项但是甲方总是说做好就签字结果一直到现在已经完成好百分之九十五了尾款不给增项的也不签字也不给钱,我家现在已经把家里的都赔进去还欠外面几十万工钱，我们该怎么才能要到钱