您的询问涉及多个方面的问题，我将逐一解答。 关于加班费的支付。 根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，用人单位安排劳动者延长工作时间的，应按照不低于劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。如果您的单位没有提供5倍的加班费，那么您有权要求按照5倍的标准支付加班费。如果您已经提供了部分加班时间，但单位未按照规定支付加班费，您可以向当地人力资源和社会保障部门投诉或申请仲裁。 关于存休和饭补。 根据《中华人民共和国劳动民法典》第三十条规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。因此，如果单位承诺加班费用按照5倍支付，且已实际提供了相应的加班时间，则不存在违法之处。至于饭补是否可以提取的问题，这需要具体分析合同条款及法律规定，建议咨询专业的法律顾问以获得更准确的法律意见。 综上所述，关于加班费支付和存休管理的问题，建议您与单位协商解决；对于饭补提前提取的问题，具体情况需要结合合同条款和相关法律法规来判断，最好咨询专业人士获取准确的法律意见。