饭店管理人尽到安全保障义务的,不承担侵权责任。 《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条规定: 宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公道共场所的管理人或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损内害的,应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的,由第三人承担侵权责任;管理人或者容组织者未尽到安全保障义务的,承担相应的补充责任。