您好:我有个事情想向你咨询一下，我盖了一栋房子，找的自家亲戚建的，是亲姑表妹夫给盖的，由于觉得关系非常近，所以没有签订合同，只是口头协议建筑价格不高于市场价格，由于我对其百分百信任，所以在建了一段时间后，他和我要钱，我也非常爽快的把钱给了他40万，但后来发现他要的价格远远高于市场价，市场价大概30万他和我要45万，我已经付了40万，对此我非常寒心，现在想把钱要回来，首先准备面谈要，假如谈不拢，我是否可以起诉要回来，再者他没有建筑资质，法律对于没有施工资质这块处罚管理是否严格？假如严格我可以以此施加压力让他还钱，还有假如起诉需要搜集哪些证据？麻烦你抽一会空简单给我指点一下，谢谢了。