2018年私人借贷三分钱利息。签合同是两分。另外一分单算。五万元，到手三万八。一年利息一万八。一年一签合同，现75岁老人签字担保。共还了28000元，一万元本金，18000利息，现2021年，连本带利签合同让我按两分利息继续还八万六千四百元。另外一分利息单算。请问一下，七十五岁老人担保合法吗？现签的还债合同违法吗？