你好，我2017年1月5日入职某公司，直到2017年5月25日才签订劳动合同，合同起始日期为2017年1月5日至2020年1月4日，落款签字日期为签订当日，即2017年5月25，请问可否仲裁要求公司赔偿双倍工资