如果酒是假的，是用酒精和水勾兑出来的，其做法严重危害了食品安全，对公众健康形成胁迫，则构成了销售伪劣产品罪。《刑法》第一百四十条　【生产、销售伪劣产品罪】生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以决裂格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。