根据《中华人民共和国食品安全法》第四十八条的规定，食品生产者应当建立并执行原料进厂（场）检验制度，验明产品合格证明和其他标识。因此，您所购买的2018年11月份生产的红牛饮料如果存在质量问题，该食品生产者需要承担相应的法律责任。 如果您对食品质量有疑问，建议向相关食品监督部门进行投诉或者举报。同时，您可以要求经营者提供产品合格证明或者其他标识，以确保您的权益不受侵害。 此外，消费者在购买食品时应关注产品的生产日期和保质期等信息，选择信誉良好、质量可靠的品牌和商家进行消费。一旦发现产品质量问题，应及时与商家沟通解决，并保留相关的证据材料以备后续维权之用。