在饭店离职后工资不给，去劳动局，劳动局给店老板打电话要工资，店老板打电话说工资用现金给开的，跟劳动局撒谎说给我们开工资了，然后我们又去找了劳动仲裁，把证据提交了，仲裁的人说证据够，让回去等通知，后来给仲裁打电话问结果，说受理了，最近会开庭，问证据够不够，仲裁说还可以，就怕饭店老板在庭上死不承认，我想问这个老板没给我们开工资，撒谎说用现金给我们的，在庭上死不承认要怎么办？这钱就要不回来了吗