抚养费和赡养费的支付方式通常根据双方协商或法律规定的方式进行。抚养费是指父母或其他监护人对未成年子女或成年子女的经济支持，一般由支付方按月或按季支付。支付金额应根据孩子的实际需要来确定。 赡养费则是指子女对父母或者其他法定监护人的经济支持，通常情况下，子女应当在父母有劳动能力且愿意接受帮助的情况下支付赡养费用。支付时间通常是父母退休后开始，具体数额取决于父母的实际生活需求和家庭情况。 请注意，这些信息仅供参考，具体情况应根据当地法律法规及实际情况进行调整。如果涉及具体的法律事务，请咨询专业的法律顾问以获得准确的指导和建议。