您好！首先，根据《中华人民共和国民法典》的规定，租赁双方应当签订书面合同。如果您没有与房东签订合同，那么您有权要求房东退还您的订金。 其次，您可以向当地消费者协会或者工商管理部门投诉，他们可以对房东的行为进行调查并提出处理意见。 最后，如果房东坚持不退还订金，您可以考虑通过法律途径解决，比如起诉房东，请求法院判决其返还订金，并承担相应的法律责任。 请注意，在处理此类纠纷时，建议您寻求专业的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。