老板和山主商定在山上砍竹子做成竹片，做成的竹片按件数算钱，然后就找工人做工，工人是有工头的。由于蚊子多工人就点火熏蚊子，不小心着火了，火势比较大，然后就下去叫人来灭火，他在下面不知道是什么原因死了（工人有喝酒的习惯），是酒精中毒死的，还是猝死的不知道。死者家属不允许鉴定，警察说意外死亡。我想问工人死亡是谁的责任？是工人的？还是雇佣老板的？山上的竹木损失算谁的？