情况是这样的，有一个50岁的单身汉，家人也不管他，他又爱喝酒，有时还说谎，不喝酒时人也挺好，一喝酒就头脑不清醒，现在因为喝酒，身体也不太好，但我的父母可怜他，不仅让他在我家店工作赚钱，还免费让他住在我们的房子里，现在因为他身体不好，他的家人又不管他，我怕他出什么事情到时说不清，想和他签个协议之类的，我应该注意些什么，怎么写，怎么才能有法律效果，谢谢了