我想问，我母亲在附近小超市购买蔬菜，因年纪大疏忽将肉未付款带出，商家追出，母亲将肉归还，但商家扣留母亲身份证，并与报警作为恐吓，要求母亲支付“罚款”5000元，母亲无助，要求我和姐姐出面协调，我和姐姐由于知道母亲有错，同意给付1000元以下罚款，但商家以曝光，报警恐吓，不考虑母亲年老多病等因素，非要支付5000元，母亲被多次恐吓下，避开我和姐姐支付给猪肉商户5000元，我想咨询猪肉商户是否构成犯罪，我母亲能否追回部分钱款。