您好！根据您提供的信息，您的情况可以分为两个部分来考虑。首先，在第一份劳动合同中，您可能是在酒店的一个部门工作，并且与酒店签订了一份劳动合同。然后，在第二份劳动合同中，您与新的物业公司签订了劳动合同。 在这种情况之下，从理论上讲，您实际上只签过一次合同，即与酒店签订的第一份劳动合同。因为第二次签订的合同是作为第一次合同的补充或者修正，它并不改变或取代第一个合同中的任何条款或条件。 然而，需要注意的是，实际情况可能会有所不同，具体取决于您所处的具体环境以及双方约定的细节。因此，如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向专业的法律顾问寻求建议。