首先，建议您与包工头进行沟通，了解具体的情况和原因。如果情况属实，您可以考虑采取以下措施。 要求包工头退还剩余的工程款，并支付相应的利息。 如果包工头已经跑了或者无法联系到，可以向当地劳动监察部门或法院提起诉讼，要求其承担相应的法律责任。 在此期间，您可以先垫付一部分人工费用，以避免因拖欠工资导致的纠纷。 尽量收集相关的证据，如转账记录、合同等，以便在必要时提供支持。 如果需要帮助，也可以寻求专业的法律援助机构的帮助。 请注意，在处理此类纠纷时，一定要遵守当地的法律法规，尊重各方权益，尽量避免激化矛盾。同时，也要注意保护自己的合法权益，以免遭受不必要的损失。