我和女朋友谈恋爱期间，她问我借了18000元钱，有微信转帐，支付宝转账记录，后来又写了书面金额归还日期和签名，按手印，现在又赖皮了，我该怎么起诉她，需要哪些材料，是否能通过法院审理要回来这笔钱。