尊敬的用户， 根据中国《民法典》的相关规定，未成年人的监护权属于其法定监护人，即父母或其他有监护权的人。在您舅舅与前妻离婚时，孩子的监护权已由您舅舅获得。 如果您的舅舅想要继续要求前妻支付抚养费和教育费用，他需要证明这些费用是合理的，并且能够提供相关的证据支持他的主张。 关于联系方式的问题，您可以尝试通过法院或者相关政府部门寻找前妻的信息。如果您无法找到她，您可以考虑聘请律师协助处理诉讼事宜。 最后，关于胜算的问题，这取决于多种因素，包括案件的具体情况、证据的充分性以及法官的态度等。因此，在处理此类案件时，建议寻求专业的法律帮助，以便更好地维护您的权益。