与开发商签合同于2020年12月30日精装交付，但开发商以疫情原因顺延2021年6月30交房。至今2月楼房外立面没做，装修没开始，我判断6月30日不可能达到交房条件。什么时候可以写催告函给开发商呢，什么时候可以起诉开发商退房呢？