在这种情况下，首先需要了解的是，即使没有书面劳动合同，员工与雇主之间的劳动关系依然存在，这可以通过其他证据来证明，如工资支付记录、工作证、同事证言等。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，不得无故拖欠。 如果老板不支付工资，员工可以采取以下步骤维权： 1. 与老板协商，尝试解决争议。 2. 如果协商无效，可以向当地的劳动监察大队投诉，请求其介入调查并协助解决。 3. 同时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿。 4. 如果仲裁结果不满意，还可以在仲裁裁决书送达之日起15日内向人民法院提起诉讼。 重要的是保留好所有可能的证据，包括但不限于工资条、银行转账记录、工作场所的照片或视频、同事的证言等，这些都可能在维权过程中起到关键作用。同时，了解当地的劳动法律和政策，确保自己的权益得到合法保护。