我是一名在读大学生，今年大三，学校要求完成顶岗实习，考核周期是8周，于是我在校园招聘会，面试了一家企业，成功入职。刚开始实习协议签的是六个月，且协议上说明甲方可以辞退乙方，但乙方实习期不允许辞职，否则通知乙方学校，予以处分。实习了两个月，我发现无论是住宿还是工作，都让我承受巨大的压力，加上疫情的反弹和学业的影响，我认为不适合这份工作，于是向企业提出了离职。企业人事直接拒绝了我的离职要求，并且以不发工资要挟。请问这样的情况，我该怎么办？