我在晋江陈埭区鞋业上班！上班的时，跟我说试用期一个月，因家里有急事，我试用期内提出辞职！老板不批！要我老家那边出各种证明！我也一一照办了！拖了八九天！才勉强给我批！结果他跟我说工资只发70%，要扣我30%！我不同意，他就说不同意的话工资一分都没得发！我迫不得已在辞职书上签上同意发70%的工资……请问他扣掉的钱我想要回来可以吗？