首先，您和您的家人有权拒绝支付任何费用或接受任何服务。如果您认为该行为违反了相关法律法规，您可以考虑向当地的消费者保护组织投诉，或者直接向当地法院提起诉讼。 其次，关于是否需要签订合同的问题，如果对方没有提供有效的书面协议，则可能构成违约。在这种情况下，您可以要求对方按照合同条款履行义务，并赔偿因此给您造成的损失。 最后，您也可以考虑聘请一名专业的法律顾问来帮助您处理这个问题。他们可以为您提供更详细的法律建议，并确保您的权益得到充分的保护。 总之，在处理此类纠纷时，最重要的是保持冷静和理智，收集足够的证据，并及时寻求法律援助。希望我的建议能够对您有所帮助！