在劳动关系中，如果员工与雇主之间存在雇佣合同，并且员工提供了服务或工作，则双方可能会因为工资或其他报酬的支付产生争议。如果员工有欠条证明了他们已经提供了服务，并且还有一项关于支付工资的约定，那么根据我国《中华人民共和国劳动民法典》的规定，该约定可能具有一定的约束力。 首先，员工应当保留好所有的书面证据，包括但不限于欠条和相关的协议文件。这些证据可以作为支持其主张的有力证据。 其次，员工可以通过向当地的劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请来解决工资拖欠的问题。劳动仲裁是通过公正的程序来解决劳动争议的一种方式，通常情况下会由劳动争议调解委员会或者劳动争议仲裁委员会进行处理。 最后，如果情况严重，员工还可以考虑采取更进一步的措施，如直接向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会对案件进行全面审查，并作出裁决。 需要注意的是，每个地区的法律法规可能有所不同，因此具体的操作细节需要根据当地的相关法律规定来确定。建议员工在遇到此类问题时，先咨询专业人士的意见，以便更好地维护自己的权益。