在您提供的信息中，似乎存在一些混淆和误解。首先，您提到的“已在不知情的情况下”贩卖已出版书籍的电子版行为可能涉及到版权法中的非法复制和销售行为，这可能会导致侵犯他人的版权。然而，如果您能够证明自己是在没有得到任何授权的情况下进行这些活动的，那么您的行为可能是合法的。 其次，关于是否有被起诉的风险，这取决于多个因素，包括但不限于您是否有证据表明您不知道自己的行为是非法的，以及您采取了哪些措施来减少风险（如及时下架和删除商品）。此外，即使您已经删除了所有相关商品，如果其他人仍然能够访问到您的店铺，他们仍有可能通过其他途径获取相关材料。 最后，关于对方是否可以起诉的问题，这同样取决于具体的情况。如果有人确实在您的店铺里购买过相关产品，且认为该行为违反了他们的权利，他们有权向法院提起诉讼。因此，建议您保持与法律专业人士的沟通，以便更好地了解如何应对这一情况。同时，确保遵守相关的法律和规定，避免任何潜在的违法行为。