根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，对于组织卖淫罪的犯罪嫌疑人是否适用取保候审，应当综合考虑其犯罪性质、情节、社会危害性以及可能判处刑罚的轻重等因素。在您的情况下，由于您提到您的亲戚患有严重的糖尿病，并且是组织卖淫的行为，这可能会导致更加严重的后果。 因此，在决定是否适用取保候审时，需要进行详细的风险评估和权衡。建议您寻求专业的法律意见或咨询相关专家的意见，以便做出最合适的决策。同时，确保遵守当地的法律法规，避免任何违法行为的发生。