书写欠工程款欠条的时候，应该包括项目名称、欠债原因、所欠金额和币种、还款方式和时间。此外，应写清楚双方的身份证号码，并注明债务人的联系方式。对于合同的主体，应该注意：欠款人如果是个人，则要求写全名，如果是法人，除了名字外，还需要盖章。《中华人民共和国合同法》第一百九十七条：借款合同采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外。