您好，我们清洗萝卜的加工厂，雇佣工头刘飞带工人来做工。有名工人在工作中因突发心肌梗塞死亡，但是他前三天就发现身体不舒服，工头在发现病后，一直有带他前往医院治疗。我们这方的老板在他生病后，已将他的工资结算给工头，并要求那名工人回家。但是工人和工头商量还能工作，工头自作主张没将工资发放给工头，并让他前往工作。老板发现后，让工人回去休息不做事，工人坚持要工作。结果没有几分钟就突发心肌梗塞。发病后，我们即使采取各种措施施救，但是无力回天。因为我们不是与工人发生直接的劳工关系，而只是雇佣工头，工头发给他工资，但是是在给我们工作时出事。现在死者家属要求上诉，并要求支付30万，请问我们会承担多少责任？