你好，我想问问：我妈妈48岁，正一个私人的茶楼打工7年，现在，那里的经理直接给她写了一个辞职报告，就把这个月的工资结了，叫她不来上班了。（我妈妈没什么文化，不会写几个字，她前几天口头上是说过不想做了，因为突然给她加了一些事情做，但是没有说是一定辞职呀）那个茶楼一开业我妈妈就去那里上班了，是最老最老的员工了，一直没有买保险，我想问问，茶楼的做法对吗？我应该怎样给我妈妈维护权益，谢谢