你好，事情是这样的，我和小余开饭店，从二房东（原先的老板）那边转手过来经营，转让费20多万，但是当时我们经济有限没有那么多二房东答应分三次付款，（后来知道原来这老板是开不下去了，经营不当急找脱手）前期我们给了12万，还有余下的写了欠条。欠条上面没备注什么时候还款，当时就不充一张草字今年年底还一次，明天3.4月还一次。现在他那着那种欠条起诉我们，我是担保人，我们怎么办，现在问题是那张草纸我那朋友不知道放哪里去了，还有上个月他利息没交，我们应该怎么处理