本人是应届毕业生，学校强行要求我专业（酒店管理）到学校提供酒店实习，其他专业皆无该类要求。且完成实习后需要提交各种资料（纸质）本人未提交资料后被认定实习不合格。但实习手册上面明确写了实习单位给予成绩占总成绩百分之六十，实习单位给我的成绩为满分，但学校因我未按要求提交资料而给予本人实习不合格，导致本人无法获得毕业证。请问可以起诉学校吗，同时胜算大吗。