我之前从厂里的业务员手中进了一批货、后来一部分的货物退回去了、业务员答应我在半个月至一个月还我、后面两个多月了业务员一直不把退货的货款还我、并且一直推脱、我手上有一张退货时的数量的收据单、签字的是厂里的司机、和那个业务员是一起的、有和他的通话记录的视频、上面有明确的欠款说明、有微信的聊天记录、像这样的情况我可以起诉他吗？应该怎么起诉？