最近遇到这种事，2016年12月25号圣诞节那天，我弟弟所在的饭店发生了不幸意外，弟弟身为厨师不小心把油锅掉地上，油反溅到脸上造成脸部大面积烫伤，因为是在饭店干活，所以不清楚这算不算工伤，弟弟并没有与饭店签订合同，保险也没有入，现经过两周的治疗，弟弟的伤已经好的差不多了，但这个后续治疗还有恢复情况不得而知，不知道饭店老板是否应该承担责任，还请您能解答，甚是感谢。