民间借贷，本借款给一个沾亲的人做生意，利息是2分，所以借款时也没有抵押，但为了便于这个亲戚日后好收帐，所以借条上面就写上了他们三个合伙人的名字，可后来他们三人帐目出现问题，钱被转走，后经三人内部协商请求我延期还款，当时我迫于无奈只有默许答应，可延期付了一个季度后，被借人就玩失踪消失，我想起诉法院，请问需要什么手续，费用该怎么算？起诉后收回借款和利息的机率有多大？