看守所里面人犯可以写信出来，没规定一个月只能写一次信。 1、《中华人民共和国看守所条例》第三十四条　人犯与其居住在境内的近亲属通信，须经办案机关同意，要求会见的须经县级以上公安机关或者国家安全机关的主管局、处长批准。 第三十八条　看守所对人犯发收的信件，未受办案机关委托检查的，一律交办案机关处理。 第三十九条　受人犯委托的辩护人或者由人民法院指定辩护人，在人犯接到起诉书副本后，可以与人犯会见、通信。 2、《看守所留所执行刑罚罪犯管理办法》第五十一条 罪犯可以与其亲友或者监护人通信。看守所应当对罪犯的来往信件进行检查，发现有碍罪犯改造内容的信件可以扣留。 罪犯写给看守所的上级机关和司法机关的信件，不受检查。