根据您的描述，您和伴侣已经确定婚礼日期，并且在五月份选择了秀禾服。然而，婚庆店突然要求增加费用，从原本的200元变为300元。这种行为违反了合同中规定的最低价格条款，即不允许对商品或服务的价格进行随意变动。 此外，由于你们在八月份退掉了婚庆服务，但婚庆店并没有按照约定将退款退还给您，这可能构成了违约行为。在这种情况下，您可以考虑以下几种解决方案。 要求婚庆店全额退款，并提供退款证明； 向消费者保护组织或相关行业协会投诉，以获得帮助解决争议； 寻求法律援助，通过法律途径解决问题。 请注意，上述建议仅供参考，具体解决方案应基于当地法律法规和实际情况来制定。如果您需要进一步的帮助，请咨询专业的法律顾问。