根据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条的规定，食品生产经营者不得从事下列活动。 生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品； 用非食品原料生产食品； 提供虚假材料申请食品生产经营许可。 因此，您想在家乡开个加工厂，专门加工二级花生油，不对外销售，并且有油厂上门回收的行为，不属于违法行为。但是，请注意，如果您的加工过程中存在违反上述规定的情况，如使用非食品原料生产食品等行为，可能会受到行政处罚。建议您在合法合规的前提下进行加工和经营活动。