在法律上，子女是否需要赡养老人是有一定条件的。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的规定，子女应当履行对父母的赡养义务，包括经济供养和生活照料等。 然而，如果父母亲已经去世，那么这种情况下的“祖父”作为父亲的配偶，在法律上不具有继承权，因此他并不具备抚养“孙子”的责任。此外，“祖父”作为父亲的配偶，也无须承担任何赡养义务，除非“祖父”愿意自愿承担这些责任。 需要注意的是，具体到每个家庭的情况可能会有所不同，因为不同的国家和地区可能有不同的法律规定。如果您有具体的法律问题或疑问，建议您咨询专业的法律顾问以获得更准确的答案。