如果您的同事已经将手机的分期付款支付完毕，并且已经偿还了剩余的款项，那么您作为债权人可能可以选择向第三方借款平台或金融机构寻求帮助来处理这种情况。这些机构通常会提供一些解决方案，如延长分期付款期限、减少利息或其他形式的财务援助。 另外，您可以考虑与当地的消费者保护组织联系，他们可能会为您提供一些建议和资源，以帮助您解决这个问题。此外，您还可以尝试通过法院提起诉讼，但这需要有足够的证据证明您有权要求对方履行合同义务。 请注意，在采取任何行动之前，请确保了解所有相关的法律规定和程序，以便最大限度地保护自己的权益。