根据我国相关法律规定，非法开采石头的行为属于违反国家矿产资源管理规定的行为。如果发现非法开采行为，公安机关应当依法进行查处，并对违法行为人处以相应的行政处罚。 对于你提到的50万元罚款和20万元罚款的问题，是否能够抵消取决于具体的情况和标准。通常情况下，如果违法行为人已经缴纳了部分罚款，那么剩余的部分可能会被视作罚金或者赔偿费用的一部分，从而在一定程度上抵消一部分或全部罚款金额。然而，具体的处理方式需要根据案件的具体情况来确定，建议你咨询专业的法律顾问，以便获得更加准确的信息。