您好！根据您的描述，您在酒吧时将对方的名贵手表遗失，但无法提供具体丢失过程的证据。在这种情况下，您需要考虑以下几个方面。 首先，确认手表的价值和价格是否与您提供的信息相符。 其次，询问对方是否愿意承担一定的赔偿责任或接受您的要求作为赔偿的一部分。 如果双方未能达成一致，您可以考虑聘请专业的鉴定机构进行评估，以确定手表的实际价值，并以此为基础协商赔偿事宜。 最后，请记得保留相关证据（如视频监控录像），以便于后续处理和证明自己的权益。希望以上建议对您有所帮助。