家人于昨晚与人喝酒时，言语冲突被人用啤酒瓶砸伤，导致右眼无法保留（医生初步诊断），过错方已被警察带至派出所暂时拘留。被伤害方在医院接收资料。请问这种情况：1、我们应怎样追究过错方的刑事责任和民事责任；2、怎么判断伤情轻重由谁判断？判断伤情轻重的最佳时间段在什么时候？ 万分感谢！