根据《中华人民共和国食品安全法》规定：生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。买到变质水果可以要求卖方进行赔偿，如协商不成可以保留证据到消协投诉。但消费者要求10倍赔偿金的前提是经营者“销售明知是不符合食品安全标准的食品”，其中强调了经营者“明知”的前提，这一点增加了消费者的维权难度。