我是一名大学生，就读会展专业，该专业有很多实训实习的机会。这次，学校与企业合作创办就业模式班级，部分同学去企业里实习一个学期，要签署合同。签署的原合同中约定以及日期与现在不同，也就是校方与企业修改合同，未经过学生第二次签字，请问我们还能通过法律维护自己的利益嘛？