您好，我在今年5月10号入职于一家私营企业，于7月10日提出辞职，7月16日正式离职，入职期间，曾要求该企业老板签订劳动合同，直至离职都未签订，入职期间未缴纳社保，现在离职大概2个多月时间，曾要求该老板结清剩余工资，至今未付，已经投诉至劳动局，劳动局也多次电话联系该老板协商，都以忙，没时间，不在家，没钱等理由推脱，他后来要求私下协商，但又是以忙为借口推脱，现在我决定不再接受私下调解了，现在我决定劳动仲裁，要求他支付剩余足额工资，未签订合同的2倍工资，以及未缴纳的社保福利，因为我现在也只是网上查找的方法，具体实施我不知道该如何做，是不是可以委托律师