如果客人在店里摔伤或夹伤，是客人自己责任，店里也尽到应该做到的义务，店里就免责，可以协助送医生处理。如果是店里场所缺陷，没有提醒，那要承担部分责任，先医疗，后协商，协商不成，可报警处理。店商铺方在过错范围内承担赔偿责任。