您好！根据您提供的信息，关于您的假期工作以及结算工资的问题，我认为以下几点需要注意。 底薪与全勤奖的计算。按照通常的劳动法规定，对于提供服务或工作的员工而言，其收入应基于实际完成的工作量和个人表现。在这个案例中，虽然没有明确说明是否包含保险补贴，但如果您确实提供了正常的服务，那么这些项目应该被包括在内，以便公平地反映您的劳动价值。 扣除项目合理性。 -保险补贴是雇主为雇员购买的保险计划的一部分，这是法律规定下的福利之一。 -全勤奖是对员工出勤情况的一种奖励机制，通常会与员工的月度出勤率挂钩。 -在这个例子中，如果扣除的保险补贴和全勤奖金额合计超过了您的底薪部分（即200元），那么这种扣除方式可能会被视为不合理，因为它可能减少了您的总收入。 因客人不满意的事件产生的费用。在这种情况下，由于客人离开后，餐厅未能及时处理并满足他们的需求，导致饮料无法按期供应。这可以视为餐厅的疏忽和责任。因此，如果餐厅能够证明他们采取了合理的措施来解决这个问题，例如通知客人等待时间过长，或者向客户提供退款或其他补偿措施，这可能是合法的。 对菜品未制作的赔偿请求。在某些情况下，当顾客不满意菜品质量或数量时，餐厅有义务向顾客道歉，并尽可能提供更好的服务或解决方案。然而，在本例中，由于餐厅未制作任何菜品，而只是杀了一条牛蛙，这似乎并不符合一般的商业实践。如果该行为违反了合同中的条款或行业标准，餐厅可能需要对此类行为承担责任。 综上所述，针对上述情况，建议您详细检查合同细节，确保自己的权益得到保护。此外，您可以考虑寻求法律顾问的帮助，以确保自己在面对类似问题时能获得有效的支持和指导。