这是一起涉及著作权和知识产权侵权的案件。首先，该职工的行为违反了《中华人民共和国著作权法》第十八条的规定，即“任何组织或者个人未经著作权人许可，不得发布其作品”。因此，他侵犯了出版社对其作品的独占使用权。 其次，根据我国《刑法》第二百一十七条，非法复制他人未发表的作品、出版他人享有专有出版权的图书，并且以营利为目的，情节严重的，构成侵犯著作权罪。因此，该职工可能触犯此罪名。 此外，如果该印刷厂没有取得出版社的授权，也构成了对知识产权的侵权行为，因为未经许可擅自使用出版物可能会导致其他人的利益受损。 对于出版社来说，他们有权要求该印刷厂停止侵权行为并赔偿损失。同时，他们也可以选择通过法律途径追究该职工的责任，例如向法院提起民事诉讼或刑事自诉。在处理此类案件时，还需要考虑相关法律规定及司法实践中的具体情况。