若遇汇错款或者借款转账后对方不肯出借条等情况,汇款人可以向对方主张返还不当得利,建议收集以下证据材料:汇款凭证、报警记录、向对方主张返还款项的聊天记录、录音录像资料、知情人的证人证言等。